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謹賀新年 J.S.A.小飼会長挨拶(1/1up)
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by Chairman of J.S.A.

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- (社)日本ソムリエ協会会長
国際ソムリエ協会(A.S.I.)会長
小飼一至
謹賀新年
お健やかに新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。昨年はどのような1年でしたか?
当協会にとっては、皆様のご協力により、大変実りの多き一年であったと実感しています。すべての会員・賛助会員の皆様に厚くお礼を申し上げます。
J.S.A.2010年度のテーマ
本年度のテーマは「ワイン文化を家庭の食卓まで」に決まりました。皆様とともにこのテーマに向かって頑張ってまいりましょう。
昔から現在に至るまでワインが果たしてきた役割は実に大きなものでした。常に人の生活に密着し、喜びや潤いを与え、健康管理などにも深く関わってき ました。私が言うまでもなく、ワインは単純で月並みなアルコール飲料ではありません。ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなど会員や非会員 にとっても、とても偉大な存在と言えるでしょう。
現在、ワイン醸造学の父と称されるルイ・パストゥール(1822~1895)先生は言いました。
「ワインは最も健康的かつ最も衛生的な飲み物である」。
唯一愛らしい欠点と言えば、「飲めば無くなる」ことくらいでしょうか。
本年が平和で希望に満ちた年となりますよう。
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