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2022年3月29日（火）JSAビル3階にて「ソムリエ・ドヌール（名誉ソムリエ）授与式」を開催いたしました。
短い時間ではありましたが、和やかな雰囲気にて認定証とメダル・バッジをお渡しし、296人目のソムリエ・ドヌールにご就任いただきました。
松岡 佑子様
株式会社静山社ホールディングス代表取締役社長・翻訳家
福島県出身
ファンタジー小説「ハリー・ポッターシリーズ」の日本語版の翻訳者として知られる。
左から、田崎会長、松岡 佑子様、渡部理事
ブルゴーニュワインには夕暮れ時が似合う。茜色に染まりゆく空を眺めながら、キールを呑む。カシスのリキュールに白ワインのアリゴテを注ぐこのカクテルは、澄んだバーガンディ色だ。干し肉やナッツをおつまみに話がはずむ。
夕食が魚なら、ムルソーが最高においしい。肉なら私はヴォルネイを選ぶ。9代続くひいきのワイナリーの手になるヴォルネイは、酸味と甘味がエレガントに溶け合って、あくまでもまろやかだ。
夕日が落ち、宵闇があたりを包む。食後のチーズと合わせるのはフルボディのコルトン・グラン・クリュなら申し分なし。
ブルゴーニュ地方のシャンパン、クレモンでデザートをいただいて一日が終わる。バッカスに乾杯！
