12名の選手は8種類のワインと4種類のスピリッツのブラインドテイスティングに挑みました。
8種類のワインに対しては、品種、年号、生産国、生産地を答えます。4種類のスピリッツに対しては、原材料、タイプ、生産国を答えます。
１）Silvaner 2013年 Germany Franken
２）Marsanne 2013年 France Cotes-du-Rhone
３）Koshu 2014年 Japan Yamanashi-ken
４）Garnacha主体 2013年 Spain CAVA(Penedes)
５）Xinomavro 2013年 Greece Macedonia
６）Pinot Noir 2014年 Newzealand Marlborough
７）Tannat 2006年 France Sud-Ouest
８）Aglianico 2012年 Italy Basilicata
９）米、米麹、米焼酎 本みりん Japan
１０）Hazelnuts リキュール Italy
１１）麦、米麹、胡麻 胡麻焼酎 Japan
１２）さとうきび （アグリコール）ラム Japan
8名の選手が6種類のワインのブラインドテイスティングに挑みました。
6種類のワインに対し、6つの課題が課せられました。
１）日本のワインは何番でしょう。
２）メルロ主体のワインは何番でしょう。
３）フランス産ワインは何番でしょう。
４）20本のワインボトルから、１番目のブラインドテイスティングワインはどれか選んでください。
５）一番古いヴィンテージのワインは何番でしょう。
６）標準小売価格が最も高いワインは何番でしょう。
ファイナルステージに進む5名の選手のうち、1位タイの3名が決定。
4位タイの3名より、残り2名の選手を決めるため、サドンデス方式で問題が課せられました。
１）3番のブラインドテイスティングワインはメルロー主体ですが、その品種の比率を答えなさい。
85％
２）3番のブラインドテイスティングワインはメルロー主体ですが、残りの2品種は何か答えなさい。
Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc
発泡白ワインが供出
２）次の2つについて箇条書きに答えなさい。
(1)除梗の割合 (2)樽発酵の有無 (3)MLFの割合
３）ドサージュの量はどれくらいか答えなさい。
４）ヴィンテージはいくつか答えなさい。
５）生産国、生産地域について答えなさい。
６）品種を答えなさい。
黒のブラインドテイスティンググラスが供出
２）醸造に関して次の3つについて答えなさい。
(1)樽熟成の年数（6か月を一単位に。樽熟成していなければ0年）
(2)熟成の際の新樽使用比率（0％～100％ 10％刻みで）
(3)ワインのタイプは何か。
３）ブドウ収穫年はいつか答えなさい。
４）このワインの生産国と生産地域について答えなさい。
５）このワインの主要ブドウを挙げなさい。
赤ワインが供出
２）このワインの水素イオン指数（phペーハー）はいくつか答えなさい。（0.1刻みで）
３）このワインは樽熟成を行っているが、新樽使用比率を0～100まで10％刻みで答えなさい。また、熟成期間を6か月刻みで答えなさい。
４）このワインのブドウ収穫年数を答えなさい。
５）このワインの生産国と生産地域について答えなさい。
６）このワインの主要ブドウ品種について答えなさい。
７）このワインの日本における標準小売価格（消費税別）を1,000円刻みで答えなさい。
【解答】
１）イギリスケント州 スパークリングワイン シャルドネ100％（ブラン・ド・ブラン）
南向き急斜面
２）白ワイン サヴァニャン ジュラ 2012年
３）赤ワイン
インポータ希望小売価格24200円
カベルネ・ソーヴィニョン アメリカ・カリフォルニア州ナパカウンティ産
スタッグスリープ 2013年 ph3.7
※ワインはph3.5が平均
